Elotes (mexikanischer Mais in einer Tasse)

Ich bin etwas außerhalb einer mexikanischen Grenzstadt aufgewachsen und meine Großmutter hat mich mindestens zweimal im Monat zum Einkaufen über die Grenze mitgenommen. Ich erinnere mich an die Essensstände an jeder Straßenecke, an denen fast alle Elotes verkauften. Es war eines meiner Lieblingsgerichte von Verkäufern. Jedes Mal, wenn ich es mache, werde ich an meine Kindheit erinnert.

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