Pain muffin anglais
Le pain muffin anglais est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, 1 c. sel, 1 c. eau tiède (105~ à 115~), 1 paquet. levure sèche et 5 1/2 c. farine non tamisée (environ), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Lait bouillant; incorporer le sucre, le sel et la margarine.
Refroidir à tiède.
Mesurez l'eau tiède dans un grand bol chaud.
Saupoudrer de levure; remuer jusqu'à dissolution.
Incorporer le mélange de lait tiède.
Ajouter 3 tasses de farine; battre jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle.
Retourner sur une planche farinée; pétrir pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit maniable et puisse former une boule.
Placer dans un bol graissé; graisser le dessus.
Couverture; laisser lever jusqu'à ce qu'il double, environ 1 heure.
Frappez vers le bas ; diviser en deux.
Façonner en pains.
Rouler chaque pain dans la semoule de maïs.
Placer dans 2 moules graissés de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pouces.
Couverture; laisser lever jusqu'à ce qu'il double, environ 1 heure.
Cuire au four à 400° pendant 25 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Retirer des moules et laisser refroidir sur des grilles.
🍷 Accords Parfaits
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