الكعك الإنجليزي
English Muffins هي حلوى بريطانية سهلة إلى حد ما يمكنك تحضيرها في حوالي ساعتين و 14 دقيقة. مصنوعة حتى 3 1/4 ج. دقيق، . الخميرة الجافة . سكر، . الملح و ج. الماء الدافئ، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
في وعاء كبير، اجمعي المكونات
/4 كوب طحين، ملح، سكر وخميرة؛ مزيج جيد.
أضف الماء الدافئ والسمن.
فاز لمدة 3 دقائق بسرعة متوسطة على الخلاط.
أضيفي الدقيق المتبقي تدريجياً باليد للحصول على عجينة متماسكة.
اعجنها على لوح مطحون حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
ضعها في وعاء مدهون. نغطيها ونتركها حتى تتضاعف.
قم بتثقيب العجينة ثم قم بطرح لوح دقيق الذرة المرشوش بخفة.
قطعيها إلى دوائر بحجم 3 أو 4 بوصات.
غطاء؛ دعها ترتفع حتى العجين، حوالي 30 دقيقة.
تُخبز في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو مقلاة على حرارة 325 درجة لمدة 8 دقائق على كل جانب، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يجعل من 12 إلى 14.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً