Muffins ingleses
Muffins ingleses são uma sobremesa britânica moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 2 horas e 14 minutos. Feito com até 3 1/4 c. farinha, . fermento seco, . açúcar, . sal e c. água morna, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Em uma tigela grande, misture
/4 xícaras de farinha, sal, açúcar e fermento; misture bem.
Adicione a água morna e a gordura vegetal.
Bata 3 minutos em velocidade média na batedeira.
À mão, adicione gradualmente a farinha restante para fazer uma massa firme.
Sove sobre uma tábua enfarinhada até ficar homogêneo e elástico, cerca de 5 minutos.
Coloque em tigela untada; cubra e deixe crescer até dobrar.
Abra a massa e abra uma tábua de fubá levemente polvilhada.
Corte em círculos de 3 ou 4 polegadas.
Cobrir; deixe crescer até formar uma massa, cerca de 30 minutos.
Asse em uma frigideira ou frigideira levemente untada com óleo a 325° por cerca de 8 minutos de cada lado, até dourar.
Faz 12 a 14.
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