ترايفل إنجليزي - جاي أتوود

هذه الوصفة أعطتها لي جدتي التي جاءت إلى أمريكا عام 1895 قادمة من إنجلترا. لقد غيرت ذلك قليلا. بقدر ما أعرف أنها أصلية نسبيًا، أو أصلية مثل أي نوع من الوصفات مثل هذه. إنها ليست مسببة للإدمان ومنحلة فحسب، بل إنها جميلة المظهر أيضًا. هذه حلوى مناسبة خاصة.

اخفقي صفار البيض في قدر متوسطة الحجم.

يُضاف السكر تدريجيًا، ويُخفق حتى يصبح الخليط سميكًا ويكتسب لون الليمون، لمدة دقيقة أو دقيقتين تقريبًا.

يُمزج الحليب كامل الدسم مع الكريمة المخفوقة ونشا الذرة. مزج.

يوضع على نار متوسطة منخفضة ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط لمدة 3 إلى 5 دقائق. لا تغلي أو سوف ينفصل الخليط.

يرفع عن النار ويقلب حتى يبرد قليلاً.

مزيج في الفانيليا وجوزة الطيب.

نقل إلى وعاء. كرر العملية للاثنين المطلوبين للتافه.

اخفقي الكريمة كما علمك والدك أو والدتك.

في أجمل وعاء كريستالي كبير لديك (حجم وعاء السلطة) ضع أقل قليلاً من نصف كمية الكريمة المخفوقة حول القاع ونصف الكمية على الجوانب.

قسمي نصف كمية الكيك إلى قطع صغيرة الحجم ثم ضعيها بشكل عشوائي فوق الكريمة.

رذاذ شيري على كل شيء.

أسقط قطرات من المربى وأقل بقليل من نصف كمية التوت المصفاة فوق الكعكة.

رش نصف كمية الكسترد السميك ولكن السائل على الكل.

كرر ذلك للطبقة التالية، مع الاحتفاظ ببعض التوت في الأعلى.

(حاول التخطيط للانتهاء بطبقة من المربى والتوت كأعلى قطعة ترايفل.)

أخيرًا، قم بتغطية الجزء العلوي بالكامل بالكريمة المخفوقة المتبقية.

رش القليل من الشوكولاتة في الأعلى بأي نمط تعتقد أنه يبدو جيدًا.

أضف القليل من التوت ثم قف لتلقي الهذيان.

للتقديم، ما عليك سوى غرفها ووضعها على طبق جميل.

ملحوظة: حضريها حوالي 4 ساعات قبل التقديم. تغطية مع غلاف بلاستيكي والثلاجة.