Falafeln mit Joghurt-Dill-Sauce

Name: Falafeln mit Joghurt-Dill-Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (15 ounce) can Kichererbsen (Kichererbsen), abgetropft und mit einer Gabel zerdrückt; 3/4 cup Panko-Semmelbrösel; 1 kleine ungeschälte rote Kartoffel, geraspelt; 1/4 cup gewürfelte rote Zwiebel; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1 Ei; 1 tablespoon Olivenöl; 1 tablespoon gehackter frischer Koriander; 1 teaspoon Zitronensaft; 1 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1/4 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 cup Panko-Semmelbrösel; 1 cup Rapsöl zum Braten; 1 cup Naturjoghurt; 1/3 cup fein gehackter frischer Dill; 1/2 Zitrone, entsaftet; 1/2 teaspoon Knoblauchsalz; 1/4 teaspoon gemahlener weißer Pfeffer

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 27 Aufrufe

Diese Falafel sind voller Geschmack! Ihre Familie wird sie lieben! In Tortilla einwickeln und mit Joghurtsauce belegen. Fügen Sie weitere Toppings wie Tomaten, Salat und geriebenen Cheddar-Käse hinzu.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Falafel #Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 329

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 780mg 34%

Kohlenhydrate gesamt 48.5g 18%

Ballaststoffe 4.2g 15%

Zucker gesamt 5.5g

Eiweiß 12.4g 25%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kichererbsen, 3/4 Tasse Panko-Semmelbrösel, rote Kartoffeln, rote Zwiebeln, Knoblauch, Ei, 1 Esslöffel Olivenöl, Koriander, 1 Teelöffel Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.

Aus der Mischung 5 cm große Pastetchen formen.

1/4 Tasse Panko-Krümel in eine flache Schüssel geben.

Drücken Sie die Pastetchen vorsichtig in die Krümel, um sie zu bedecken.

Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Die Frikadellen im heißen Öl goldbraun braten, etwa 4 Minuten pro Seite.

Legen Sie die Pastetchen beiseite.

Joghurt, Dill, Zitronensaft, Knoblauchsalz und weißen Pfeffer in einer Schüssel verrühren.

Die Soße über die Falafel träufeln.