Name: Фалафель с йогуртово-укропным соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (15 ounce) can нут (фасоль гарбанзо), обсушенный и размятый вилкой; 3/4 cup панировочные сухари панко; 1 небольшой неочищенный красный картофель, нарезанный; 1/4 cup нарезанный кубиками красный лук; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 яйцо; 1 tablespoon оливковое масло; 1 tablespoon нарезанная свежая кинза; 1 teaspoon лимонный сок; 1 teaspoon молотый тмин; 1/4 teaspoon соль; 1/4 teaspoon молотый черный перец; 1/4 cup панировочные сухари панко; 1 cup каноловое масло для жарки; 1 cup простой йогурт; 1/3 cup мелко нарезанный свежий укроп; 1/2 лимон, сок; 1/2 teaspoon чесночная соль; 1/4 teaspoon молотый белый перец

Фалафель с йогуртово-укропным соусом

⏱️ Готово за 45 min 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 15 min 👥 4 порции 👁️ 28 просмотров

Эти фалафели просто восхитительны! Ваша семья будет в восторге от них! Заверните в тортилью и полейте йогуртовым соусом. Добавьте другие начинки, такие как помидоры, салат и тертый сыр чеддер.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в большой миске нут, 3/4 стакана панировочных сухарей, красный картофель, красный лук, чеснок, яйцо, 1 столовую ложку оливкового масла, кинзу, 1 чайную ложку лимонного сока, тмин, соль и черный перец.

Сформируйте из смеси котлеты диаметром 2 дюйма.

Поместите 1/4 стакана крошек панко в неглубокую миску.

Аккуратно вдавите котлеты в крошку, чтобы она покрылась ими.

Нагрейте масло канолы в большой сковороде на средне-сильном огне.

Обжарьте котлеты в горячем масле до золотистого цвета, примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Отложите котлеты в сторону.

Смешайте в миске йогурт, укроп, лимонный сок, чесночную соль и белый перец.

Подавайте соус, полив фалафель.

💬 Комментарии