Farl

Butter mit Salz und Backpulver in das Mehl einreiben und dann Buttermilch unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und in vier dreieckige Blätter schneiden.

Kochen Sie die Stücke auf einer trockenen Grillplatte, bis sie stellenweise gebräunt und in der Mitte durchgegart sind.

Aufteilen oder warm mit Sauerbutter zu Frühstückseiern oder Suppe servieren.