फ़र्ल

आटे में मक्खन को नमक और बेकिंग सोडा के साथ मलें, फिर छाछ में तब तक मिलाएँ जब तक नरम आटा न बन जाए।

आटे को आटे की सतह पर गोल आकार में थपथपाएं और चार त्रिकोणीय टुकड़ों में काट लें।

टुकड़ों को सूखे तवे पर तब तक पकाएं जब तक कि वे भूरे रंग के न हो जाएं और बीच में पक न जाएं।

नाश्ते के अंडे या सूप के साथ सुसंस्कृत मक्खन के साथ गर्मागर्म परोसें या परोसें।