Festival

Le festival jamaïcain est une boulette frite légèrement sucrée à base de farine et de semoule de maïs. La pâte est façonnée en courtes bûches effilées, frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, et servies avec du poulet jerk, du poisson frit ou de l'escovitch pour une assiette insulaire classique.

🔗 Recette adaptée de Wikidata (Bread)