Фестиваль
Ямайский фестиваль — это слегка сладкие жареные пельмени, приготовленные из муки и кукурузной муки. Из теста формируют короткие сужающиеся бревна, обжаривают до хрустящей корочки снаружи и пышности внутри и подают вместе с вяленой курицей, жареной рыбой или эсковичем для классической островной тарелки.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Bread)
Взбейте вместе муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Втираем сливочное масло, затем добавляем молоко и воду, чтобы получилось мягкое тесто.
Дайте тесту немного отдохнуть, затем сформируйте короткие конические бревна.
Обжарьте в средне-горячем масле до равномерного золотистого цвета и готовности.
Слейте воду и подавайте теплым с вяленой курицей, рыбой или соусом для макания.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий