فيتوتشيني ألفريدو
فيتوتشيني ألفريدو هو طبق معكرونة أمريكي-إيطالي يتمحور حول الزبدة والكريمة والبارميزان والنودلز العريضة. يجب أن تكون الصلصة حريرية وشاحبة، وتلتصق بالفيتوتشيني دون أن تتجمع بشكل كبير، وتنتهي بالفلفل الأسود والمزيد من الجبن.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
تُسلق الفيتوتشيني في ماء مملح حتى تنضج، مع الاحتفاظ بالقليل من ماء المعكرونة.
تذوب الزبدة مع الكريمة في مقلاة واسعة وتترك على نار خفيفة لفترة وجيزة.
أضيفي المعكرونة المصفاة وقلبيها لتغطيها.
يُضاف البارميزان تدريجيًا ويُخفف بماء المعكرونة حتى يصبح ناعمًا.
أنهي الطبق بالفلفل الأسود، والبقدونس في حالة استخدامه، والمزيد من البارميزان.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً