阿尔弗雷多宽面条
Fettuccine Alfredo 是一道美式意大利面食，以黄油、奶油、帕尔马干酪和宽面条为主。酱汁应该是丝滑的、苍白的，紧贴在意大利宽面条上，但不会大量聚集，最后撒上黑胡椒和更多的奶酪。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将宽面条放入盐水中煮至有嚼劲，保留一些意大利面水。
将黄油和奶油放入宽锅中融化，然后小火慢炖。
加入沥干的意大利面，搅拌均匀。
逐渐加入帕尔马干酪，用意大利面水搅松直至丝滑。
最后加入黑胡椒、欧芹（如果使用的话）以及更多帕尔马干酪。
🍷 完美搭配
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