फेटूसिन अल्फ्रेडो
फेटुकाइन अल्फ्रेडो एक अमेरिकी-इतालवी पास्ता डिश है जो मक्खन, क्रीम, परमेसन और चौड़े नूडल्स पर केंद्रित है। सॉस रेशमी और हल्का होना चाहिए, फेटुकाइन से चिपकना चाहिए, बिना ज्यादा जमा हुए, काली मिर्च और अधिक पनीर के साथ समाप्त होना चाहिए।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
फेटुकाइन को नमकीन पानी में अल डेंटे तक उबालें, कुछ पास्ता पानी बचाकर रखें।
एक चौड़े पैन में क्रीम के साथ मक्खन पिघलाएँ और थोड़ी देर धीमी आंच पर पकाएँ।
सूखा हुआ पास्ता डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।
परमेसन को धीरे-धीरे हिलाएं, पास्ता के पानी के साथ नरम होने तक ढीला करें।
यदि उपयोग कर रहे हैं तो काली मिर्च, अजमोद और अधिक परमेसन के साथ समाप्त करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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