Феттучини Альфредо
Феттучини Альфредо — американо-итальянское блюдо из пасты, в основе которого лежит сливочное масло, сливки, пармезан и широкая лапша. Соус должен быть шелковистым и светлым, прилипать к феттучини, не скапливаясь, с добавлением черного перца и сыра.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Отварите феттучини в подсоленной воде до состояния аль денте, оставив немного воды для пасты.
В широкой кастрюле растопите сливочное масло со сливками и недолго тушите.
Добавьте высушенные макароны и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
Постепенно добавляйте пармезан, разбавляя водой с макаронами, пока он не станет шелковистым.
В завершение добавьте черный перец, петрушку, если используете, и еще пармезан.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий