Bifes Especiais Florey
Florey'S Special Steaks é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. óleo vegetal, 4 tiras new york, t-bones ou bifes delmonico, 1 polegada de espessura, 1/2 libra de cogumelos frescos fatiados de sua escolha, 2 chalotas picadas e 2 colheres de sopa. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Pré-aqueça o forno a 150° (para manter os bifes aquecidos enquanto prepara o molho “especial”).
Cozinhe dois bifes de cada vez.
Aqueça metade do azeite em uma frigideira grande.
Adicione os bifes e cozinhe por 5 minutos em fogo alto.
Vire, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos em fogo médio.
Retire os bifes e leve ao forno.
Repita usando o óleo restante para os outros dois bifes.
Adicione a cebolinha, o alho, a salsa, a manteiga e os cogumelos na frigideira.
Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
Despeje o conhaque e cozinhe por cerca de 3 minutos em fogo alto.
Adicione o creme de leite e o Tabasco.
Cozinhe mais 5 minutos.
Misture o suco de limão e sirva sobre os bifes.
Um bom vinho Bordeaux, Cabernet Sauvignon ou um vinho do Vale do Ródano cairiam muito bem.
🍷 Combinações Perfeitas
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