Floreys Spezialsteaks
Florey's Special Steaks ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Pflanzenöl, 4 New-York-Streifen, T-Bone- oder Delmonico-Steaks, 1 Zoll dick, 1/2 Pfund frisch geschnittene Pilze Ihrer Wahl, 2 Schalotten, gehackt und 2 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Backofen auf 150° vorheizen (damit die Steaks warm bleiben, während die „Spezial“-Sauce zubereitet wird).
Zwei Steaks gleichzeitig zubereiten.
Die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne erhitzen.
Die Steaks dazugeben und 5 Minuten bei starker Hitze garen.
Wenden, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten auf mittlerer Stufe garen.
Steaks herausnehmen und im Ofen aufbewahren.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Öl für die anderen beiden Steaks.
Schalotten, Knoblauch, Petersilie, Butter und Pilze in die Pfanne geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Cognac dazugeben und etwa 3 Minuten bei starker Hitze kochen.
Sahne und Tabasco hinzufügen.
Weitere 5 Minuten kochen.
Den Zitronensaft untermischen und über den Steaks servieren.
Ein guter Bordeaux-, Cabernet-Sauvignon- oder Rhonetal-Wein würde gut dazu passen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/8673715-5ddf04156e2f4027bcccb757f97f7fcf.jpg)
:focal(999x679:1001x681)/5365209-margarita-cocktail-Chef-Mo-1x1-1-3f296c6ac4fc47d89d35148d0d5dd519.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen