Пушистые кето-блины

Смешайте миндальную муку, кокосовую муку, подсластитель, соль, разрыхлитель и корицу в миске.

Медленно взбейте яйца, густые сливки, масло и ванильный экстракт, пока тесто не станет однородным.

Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду на средне-сильном огне.

Выкладывайте тесто большими ложками на сковороду и готовьте, пока не образуются пузырьки и края не высохнут, 3–4 минуты.

Переверните и готовьте, пока другая сторона не подрумянится, 2–3 минуты.

Повторите то же самое с оставшимся тестом.