Kielbasa fresca y chucrut

Cubra la kielbasa con agua y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocida.

Saltee las cebollas en una sartén grande hasta que estén transparentes.

Agrega chucrut, puré de manzana, salsa de tomate, sal y pimienta; cocine a fuego lento hasta que el kraut se ablande.

Cortar la kielbasa en trozos gruesos y añadirla al chucrut con un poco de caldo de cocción.

Cocine a fuego lento nuevamente para que la salchicha y el kraut compartan sus sabores.

Sirva con patatas hervidas y rodajas de pan integral de centeno.