Kielbasa frais et choucroute

Couvrir le kielbasa d'eau et laisser mijoter doucement jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Faire revenir les oignons dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajouter la choucroute, la compote de pommes, la sauce tomate, le sel et le poivre; laisser mijoter jusqu'à ce que le choucroute ramollisse.

Coupez le kielbasa en morceaux épais et ajoutez-le à la choucroute avec un peu de bouillon de cuisson.

Laisser mijoter à nouveau pour que la saucisse et la choucroute partagent leurs saveurs.

Servir avec des pommes de terre bouillies et des tranches de Pumpernickel.