Ailes de poulet frites

Name: Ailes de poulet frites
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 12 petites ailes de poulet; 1/4 teaspoon sel assaisonné, ou au goût; 1 cup farine tout usage; 1 teaspoon gros sel; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 1/4 teaspoon poivre de Cayenne; 1/4 teaspoon paprika; 1 (12 fluid ounce) bottle Sauce pour ailes de buffle (comme Frank's®), ou au goût; 2 quarts huile végétale pour la friture

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 6 portions 👁️ 15 vues

Les ailes de poulet frites sont une collation moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 20 minutes. Composée de 12 petites ailes de poulet, ¼ cuillère à café de sel assaisonné ou, au goût, 1 tasse de farine tout usage, 1 cuillère à café de gros sel et ½ cuillère à café de poivre noir moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

12 petites ailes de poulet

1/4 teaspoon sel assaisonné, ou au goût

1 cup farine tout usage

1 teaspoon gros sel

1/2 teaspoon poivre noir moulu

1/4 teaspoon poivre de Cayenne

1/4 teaspoon paprika

1 (12 fluid ounce) bottle Sauce pour ailes de buffle (comme Frank's®), ou au goût

2 quarts huile végétale pour la friture

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 531

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 41.3g 53%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1768mg 77%

Glucides totaux 25.1g 9%

Fibres alimentaires 0.7g 3%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 15.8g 32%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Assaisonner légèrement les ailes de poulet avec du sel assaisonné.

Mélanger la farine, le sel, le poivre noir, le poivre de Cayenne et le paprika dans un bol large et peu profond.

Presser les ailes dans le mélange de farine pour les enrober et les disposer sur une grande assiette afin qu'elles ne se touchent pas.

Réfrigérer les ailes enrobées pendant 15 à 30 minutes.

Draguez à nouveau les ailes dans le mélange de farine et remettez dans l'assiette.

Réfrigérer à nouveau les ailes 15 à 30 minutes.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Faites frire les ailes de poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et qu'elles ne soient plus roses au niveau des os et que le jus soit clair, 9 à 12 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la viande, près de l'os, devrait indiquer 165 degrés F (74 degrés C).

Transférer les ailes frites dans un grand bol en acier inoxydable.

Verser la sauce sur les ailes et mélanger pour enrober.