فطائر مقلية

قطع كريسكو إلى دقيق. أضف السكر والملح.

اخلطي البيض والحليب المبخر معًا. يضاف إلى خليط الدقيق ويخلط جيدا.

بردها في الثلاجة طوال الليل، إن أمكن، قبل طرحها.

إذا كنت لا ترغب في إعداد هذا العدد من الفطائر في وقت واحد، يمكنك تشكيلها على شكل كرات ولف كل منها على شكل دائرة على مربع من الورق المشمع. قم برصها بقطعة من ورق الشمع بين كل دائرة ثم قم بتجميدها في حاوية محكمة.

عندما ترغب في تقديم عدد قليل من الفطائر المقلية الطازجة الساخنة، قم بإزالة أكبر عدد تريده من الدوائر واتركها تذوب على ورق الشمع الخاص بها.

ضع الفاكهة على نصف الدائرة ثم قم بطيها.

تأكد من إذابة القشرة قبل محاولة طيها وإلا فسوف تنكسر.

نغلق الأطراف ثم نقليها في زيت ساخن.

هذا مهم.

تقلب مرة واحدة فقط ثم تصفى على مناشف ورقية.