तली हुई पाई

क्रिस्को को आटे में काटें; चीनी और नमक डालें।

अंडा और वाष्पीकृत दूध को एक साथ मिलाएं; आटे के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

बेलने से पहले, यदि संभव हो तो, रात भर रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।

यदि आप एक समय में इतनी सारी पाई नहीं बनाना चाहते हैं, तो आप गेंदों का आकार दे सकते हैं और प्रत्येक को लच्छेदार कागज के एक वर्ग पर एक सर्कल में रोल कर सकते हैं। उन्हें प्रत्येक गोले के बीच वैक्स पेपर के एक खंड के साथ ढेर करें और फिर एक तंग कंटेनर में जमा दें।

जैसा कि आप कुछ ताज़ी गर्म तली हुई पाई परोसना चाहते हैं, जितने चाहें उतने गोले हटा दें और इसे अपने वैक्स पेपर पर पिघलने दें।

अपने फल को गोले के आधे भाग पर रखें और मोड़ें।

सुनिश्चित करें कि मोड़ने का प्रयास करने से पहले पपड़ी पिघल गई है अन्यथा आप इसे तोड़ देंगे।

किनारों को बंद करके गर्म तेल में डीप फ्राई करें।

यह महत्वपूर्ण है.

केवल एक बार पलटें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।