Tartas fritas

Corta el Crisco en harina; agregue azúcar y sal.

Mezcla el huevo y la leche evaporada; agregue a la mezcla de harina y mezcle bien.

De ser posible, déjelo enfriar en el refrigerador durante la noche antes de extenderlo.

Si no desea hacer tantas tartas a la vez, puede formar bolas y enrollar cada una en un círculo sobre un cuadrado de papel encerado. Apílelos con una sección de papel encerado entre cada círculo y luego congélelos en un recipiente hermético.

Si desea servir algunos pasteles fritos calientes y frescos, retire tantos círculos como desee y déjelos descongelar sobre su propio papel encerado.

Coloque la fruta en la mitad del círculo y dóblela.

Asegúrate de que la corteza esté descongelada antes de intentar doblarla o la romperás.

Sellar los bordes y freír en aceite caliente.

Esto es importante.

Voltear solo una vez y escurrir sobre toallas de papel.