Salteado de jardín
Garden Stir-Fry es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 calabazas amarillas, peladas y en rodajas, 1 pimiento rojo, sin corazón y en rodajas, 1 cebolla mediana, pelada y en rodajas, 1/3 c. Aceite de oliva virgen extra y 2 dientes de ajo fresco machacados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Prepara las verduras y escúrrelas sobre papel toalla para eliminar el exceso de humedad.
Calienta el aceite de oliva y el ajo en un wok o sartén profunda hasta que el ajo esté dorado. Agregue las verduras todas a la vez, volteándolas con frecuencia, hasta que estén tiernas pero no blandas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el vinagre de vino tinto, el orégano y el cilantro.
Mezcle rápidamente.
Retirar de la sartén y servir de inmediato.
Se puede servir como guarnición o sobre pasta o arroz. Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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