Name: Куриные крылышки с чесноком и имбирем
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: кулинарный спрей; 5 фунтов куриных крылышек, разделенных по суставам, кончики выбросить; соль и молотый черный перец по вкусу; 3 столовые ложки острого соуса (например, Frank's Red Hot®); 2 столовые ложки растительного масла; 1 стакан универсальной муки; 3 измельченных зубчика чеснока; 2 столовые ложки измельченного свежего корня имбиря; 1 столовая ложка соуса из азиатского перца чили; ½ стакана рисового уксуса; ½ стакана упакованного коричневого сахара; 1 столовая ложка соевого соуса

Куриные крылышки с чесноком и имбирем

⏱️ Готово за 1h 10m 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 1h 👥 10 порции 👁️ 22 просмотров

Моя мама живет в маленьком городке на западе Нью-Йорка под названием Клифтон-Спрингс. Всякий раз, когда я приезжаю домой в гости, я обычно балую себя куриными крылышками Баффало из заведения под названием «Эмерсон». У них есть два вкуса крыльев; В стиле буйвола, кисло-сладкий. У меня получилось восхитительно липкая имбирно-чесночная глазурь. Я очень надеюсь, что вы попробуете.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Застелите 2 противня алюминиевой фольгой; смажьте фольгу кулинарным спреем.

Поместите курицу в большую миску.

Приправьте солью, перцем и острым соусом.

Добавьте растительное масло; бросить в пальто.

Поместите муку и крылышки в большой пластиковый пакет, безопасный для пищевых продуктов.

Плотно закройте пакет и встряхните, чтобы крылышки полностью покрылись мукой; не должно оставаться мокрых пятен.

Разложите крылышки на подготовленных противнях, следя за тем, чтобы ни одна часть не касалась друг друга.

Обрызгайте крылья дополнительным кулинарным спреем. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 минут, переверните все крылья и верните в духовку, чтобы они готовились, пока они не станут хрустящими и не перестанут быть розовыми в центре, еще примерно 30 минут.

Смешайте в кастрюле чеснок, имбирь, пасту чили, рисовый уксус, коричневый сахар и соевый соус.

Доведите смесь до кипения и сразу снимите с огня.

Положите примерно половину крыльев в большую миску.

Вылейте примерно половину соуса на крылышки.

Перемешайте крылышки щипцами, чтобы они равномерно покрылись; переложите на поднос и дайте постоять около 5 минут, чтобы соус впитался в крылышки перед подачей на стол.

Повторите то же самое с оставшимися крыльями и соусом.

💬 Комментарии