Name: Asas de frango com alho e gengibre
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: spray de cozinha; 5 libras de asas de frango, separadas nas juntas, pontas descartadas; sal e pimenta preta moída a gosto; 3 colheres de sopa de molho picante (como Frank's Red Hot ®); 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 xícara de farinha multiuso; 3 dentes de alho esmagados; 2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picado; 1 colher de sopa de molho de pimenta asiática; ½ xícara de vinagre de arroz; ½ xícara de açúcar mascavo embalado; 1 colher de sopa de molho de soja

Asas de frango com alho e gengibre

⏱️ Pronto em 1h 10m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 1h 👥 10 porções 👁️ 23 visualizações

Minha mãe mora em uma pequena cidade no oeste de Nova York, chamada Clifton Springs. Sempre que vou para casa fazer uma visita, costumo me deliciar com algumas asas de frango Buffalo de um lugar chamado Emerson's. Eles têm dois sabores de asas; Estilo búfalo e doce e azedo. Eu descobri o que acabou sendo uma cobertura deliciosamente pegajosa de gengibre e alho. Eu realmente espero que você experimente.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Forre 2 assadeiras com papel alumínio; unte o papel alumínio com spray de cozinha.

Coloque o frango em uma tigela grande.

Tempere com sal, pimenta e molho picante.

Adicione o óleo vegetal; misture bem.

Coloque a farinha e as asas em um saco plástico grande e adequado para alimentos.

Segure o saco bem fechado e agite para cobrir totalmente as asas com farinha; nenhuma mancha úmida deve permanecer.

Disponha as asas nas assadeiras preparadas, certificando-se de que nenhuma das peças se toque.

Pulverize as asas com spray de cozinha adicional. Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos, vire todas as asas e volte ao forno para cozinhar até ficarem crocantes e não mais rosadas no centro, cerca de mais 30 minutos.

Misture o alho, o gengibre, a pasta de pimenta, o vinagre de arroz, o açúcar mascavo e o molho de soja em uma panela.

Deixe a mistura ferver e retire imediatamente do fogo.

Coloque cerca de metade das asas em uma tigela grande.

Despeje cerca de metade do molho sobre as asas.

Misture as asas com uma pinça para revestir uniformemente; transfira para uma bandeja e deixe descansar por cerca de 5 minutos para que o molho penetre nas asas antes de servir.

Repita com as asas e o molho restantes.

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