Knoblauch-Ingwer-Hähnchenflügel

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

2 Backbleche mit Aluminiumfolie auslegen; Fetten Sie die Folie mit Kochspray ein.

Geben Sie das Huhn in eine große Rührschüssel.

Mit Salz, Pfeffer und scharfer Soße würzen.

Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu; Zum Überziehen werfen.

Geben Sie das Mehl und die Flügel in eine große, lebensmittelechte Plastiktüte.

Halten Sie den Beutel fest verschlossen und schütteln Sie ihn, bis die Flügel vollständig mit Mehl bedeckt sind. Es dürfen keine nassen Stellen zurückbleiben.

Ordnen Sie die Flügel auf den vorbereiteten Backblechen an und achten Sie darauf, dass sich die Stücke nicht berühren.

Besprühen Sie die Flügel mit zusätzlichem Kochspray. Backen Sie sie 30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, drehen Sie alle Flügel um und stellen Sie sie erneut in den Ofen, um sie noch etwa 30 Minuten lang knusprig und in der Mitte nicht mehr rosa zu backen.

Knoblauch, Ingwer, Chilipaste, Reisessig, braunen Zucker und Sojasauce in einem Topf verrühren.

Die Mischung zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.

Etwa die Hälfte der Flügel in eine große Rührschüssel geben.

Etwa die Hälfte der Soße über die Flügel gießen.

Die Flügel mit einer Zange wenden, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Auf ein Tablett geben und etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit die Sauce vor dem Servieren in die Flügel einziehen kann.

Mit den restlichen Flügeln und der Soße wiederholen.