Knoblauch-Pilz-Hähnchenschenkel-Pfanne

Name: Knoblauch-Pilz-Hähnchenschenkel-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1/3 cup Wasser; 2 tablespoons brauner Zucker; 2 tablespoons Essig; 1 1/2 tablespoons Sojasauce; 1 1/2 teaspoons Sesamöl; 1 teaspoon Knoblauchpaste; 1 teaspoon Fischsauce; 1 teaspoon Austernsauce; 2 teaspoons Tapiokamehl; 1 tablespoon Sesamöl; 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten; 4 ounces Portobello-Pilze, in Scheiben geschnitten; 1 kleine Zwiebel, in Spalten geschnitten; 8 ounces Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 cloves Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 1/2 teaspoon gehackter frischer Ingwer

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 2 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Diese Pfanne ist aromatisch und voller verschiedener Gemüsesorten. Ich verwende die Knoblauchpaste Better than Bouillon® in meiner Sauce, kann aber auch gerne eine andere Marke verwenden. Mit gekochtem Reis oder Chow-Mein-Nudeln servieren.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pfannenrühren #Pfannengerührt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 2

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 410

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 22g 28%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1041mg 45%

Kohlenhydrate gesamt 29.2g 11%

Ballaststoffe 2.7g 10%

Zucker gesamt 17.4g

Eiweiß 23.6g 47%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Wasser, braunen Zucker, Essig, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauchpaste, Fischsauce und Austernsauce in einer Schüssel vermischen.

Für die Soße Tapiokamehl in der Sojasoßenmischung auflösen.

Sesamöl in einem großen Wok erhitzen.

Paprika, Pilze und Zwiebeln hinzufügen.

Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.

Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es ca. 5 Minuten lang, bis das Huhn innen nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt.

In Scheiben geschnittenen Knoblauch hinzufügen; kochen und rühren, bis der Knoblauch duftet, etwa 1 Minute.

Kochen und rühren, bis die Sauce leicht eindickt, etwa 5 Minuten.