Coxa de Frango com Alho e Cogumelo Frito

Name: Coxa de Frango com Alho e Cogumelo Frito
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1/3 cup água; 2 tablespoons açúcar mascavo; 2 tablespoons vinagre; 1 1/2 tablespoons molho de soja; 1 1/2 teaspoons óleo de gergelim; 1 teaspoon pasta de alho; 1 teaspoon molho de peixe; 1 teaspoon molho de ostra; 2 teaspoons farinha de tapioca; 1 tablespoon óleo de gergelim; 1 pimentão verde, cortado em tiras; 4 ounces cogumelos portobello, fatiados; 1 cebola pequena, cortada em rodelas; 8 ounces coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços pequenos; 2 cloves alho, fatiado; 1/2 teaspoon gengibre fresco picado

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 2 porções 👁️ 15 visualizações

Este refogado é saboroso e cheio de vegetais variados. Eu uso pasta de alho Better than Bouillon® em meu molho, mas fique à vontade para usar uma marca diferente. Sirva com arroz cozido ou macarrão chow mein.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Fritar #Salteado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 2

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 410

% Valor Diário*

Gordura total 22g 28%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1041mg 45%

Carboidratos totais 29.2g 11%

Fibra alimentar 2.7g 10%

Açúcares totais 17.4g

Proteína 23.6g 47%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine água, açúcar mascavo, vinagre, molho de soja, óleo de gergelim, pasta de alho, molho de peixe e molho de ostra em uma tigela.

Dissolva a farinha de tapioca na mistura de molho de soja para fazer o molho.

Aqueça o óleo de gergelim em uma wok grande.

Adicione o pimentão, os cogumelos e a cebola.

Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os vegetais amolecerem, cerca de 5 minutos.

Adicione o frango e cozinhe até que o frango não fique mais rosado por dentro e o suco escorra claro, cerca de 5 minutos.

Adicione o alho fatiado; cozinhe e mexa até o alho ficar perfumado, cerca de 1 minuto.

Cozinhe e mexa até o molho engrossar um pouco, cerca de 5 minutos.