Sauté de cuisse de poulet à l'ail et aux champignons

Mélanger l'eau, la cassonade, le vinaigre, la sauce soja, l'huile de sésame, la pâte d'ail, la sauce de poisson et la sauce aux huîtres dans un bol.

Dissoudre la farine de tapioca dans le mélange de sauce soja pour faire la sauce.

Faites chauffer l'huile de sésame dans un grand wok.

Ajouter le poivron, les champignons et l'oignon.

Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, environ 5 minutes.

Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur et que le jus soit clair, environ 5 minutes.

Ajouter l'ail émincé; cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 1 minute.

Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 5 minutes.