Salteado de muslo de pollo con ajo y champiñones

Name: Salteado de muslo de pollo con ajo y champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1/3 cup agua; 2 tablespoons azúcar moreno; 2 tablespoons vinagre; 1 1/2 tablespoons salsa de soja; 1 1/2 teaspoons aceite de sésamo; 1 teaspoon pasta de ajo; 1 teaspoon salsa de pescado; 1 teaspoon salsa de ostras; 2 teaspoons harina de tapioca; 1 tablespoon aceite de sésamo; 1 pimiento verde, cortado en tiras; 4 ounces champiñones portobello, rebanados; 1 cebolla pequeña, cortada en gajos; 8 ounces muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños; 2 cloves ajo, rebanado; 1/2 teaspoon jengibre fresco picado

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 2 porciones 👁️ 17 vistas

Este salteado es sabroso y está lleno de verduras variadas. Utilizo la pasta de ajo Better than Bouillon® en mi salsa, pero siéntete libre de usar una marca diferente. Sirva con arroz cocido o fideos chow mein.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Salteado #Salteado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 2

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 2

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 410

% Valor Diario*

Grasa total 22g 28%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1041mg 45%

Carbohidratos totales 29.2g 11%

Fibra dietética 2.7g 10%

Azúcares totales 17.4g

Proteína 23.6g 47%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine agua, azúcar morena, vinagre, salsa de soja, aceite de sésamo, pasta de ajo, salsa de pescado y salsa de ostras en un bol.

Disuelva la harina de tapioca en la mezcla de salsa de soja para hacer la salsa.

Calienta el aceite de sésamo en un wok grande.

Agregue el pimiento morrón, los champiñones y la cebolla.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el pollo y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos.

Agrega el ajo rebanado; cocine y revuelva hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Cocine y revuelva hasta que la salsa espese un poco, aproximadamente 5 minutos.