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蒜蓉馕
虽然餐厅烤饼通常是在泥炉的高温下烹制的，但您可以使用热铸铁煎锅来制作这种自制的烤饼。当在适当的温度下烹饪时，馕饼会产生起泡的气泡，并带有可爱的金黑色炭。把工作做得很好，用大量的咖喱来奖励自己。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将水、糖和酵母放入碗中混合。
静置约 15 分钟，直至酵母软化并形成奶油状泡沫。
与此同时，在平底锅中用中火加热黄油，直至融化并发出嘶嘶声。
快速拌入大蒜。
将大蒜黄油从火上移开，放在一边备用。
将酸奶、面包粉、盐和 1 汤匙大蒜黄油加入酵母混合物中。
用木勺搅拌直至形成蓬松的面团。
用手揉捏，直到面团从碗的侧面脱离，根据需要添加更多的水或面粉。
将面团转到柜台上，继续揉成光滑的球，时间为 3 至 4 分钟。
将面团放入一个大碗中。
再涂上几滴大蒜黄油。
盖上盖子，发酵约 2 小时，直至体积加倍。
把面团打下来，然后放到柜台上。
形成一个大致的矩形并切成6块。
将每一块滚成一个球，并轻轻撒上面粉。
盖上保鲜膜，发酵 15 至 20 分钟，直至稍微蓬松。
将每块卷成约 1/8 英寸厚的椭圆形。
在上面撒上一些香菜，轻轻按压以粘附。
将铸铁煎锅预热至非常非常热，大约 5 分钟。
将每个馕饼煮 1 至 2 分钟，直至形成大气泡。
翻过来，轻轻按压，再煮2到3分钟，直到底部出现烧焦的气泡。
食用前在馕饼上刷上更多大蒜黄油。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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