Чесночная паста

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите макароны в кипящей воде 8–10 минут или до состояния аль денте; осушать.

В сковороде обжарьте чеснок в масле на слабом огне, достаточно горячем, чтобы чеснок зашипел; около 10-15 минут.

Приправьте базиликом, орегано, петрушкой и молотым красным перцем и снимите с огня.

В большой миске перемешайте приготовленные макароны со смесью чеснока и трав и оставьте на 3–5 минут.

Посыпьте пармезаном и подавайте.