جاففالو

نفرك السمن مع الدقيق والسميد ثم نعجنهم بالحليب الدافئ أو الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتماسكة.

اقرص قطعًا صغيرة ولف كل واحدة منها على لوح مسنن أو شوكة لتشكيل أشكال الصدفة.

تقلى الأصداف في زيت متوسط ​​الحرارة حتى تصبح مقرمشة ومقرمشة وذهبية بشكل متساوٍ.

نذوب الجاجري مع قليل من الماء ثم نتركه على نار هادئة حتى الحصول على شراب لزج معطر بالهيل.

يُضاف جافالو المقلي وبذور السمسم في الشراب حتى يُغطى، ثم يُبرد حتى يتماسك التزجيج.