سلطة البطاطس الألمانية

اسلقي البطاطس حتى تنضج ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح.

يُقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا ويُصفى من الدهون الزائدة، ويترك ما يكفي لتغطية المقلاة.

يرش الدقيق فوق لحم الخنزير المقدد ويقلب حتى يمتزج الدقيق مع المرق بالتساوي.

يُسكب الخل والسكر والماء، ثم يُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة.

نسكب صلصة البيكون الساخنة فوق البطاطس، ونقلبها جيدًا، ثم نقدمها دافئة.