Ensalada De Patata Alemana

Hervir las patatas hasta que estén tiernas, luego pelarlas y cortarlas en trozos.

Freír el tocino hasta que esté crujiente y escurrir el exceso de grasa, dejando suficiente para cubrir la sartén.

Espolvoree harina sobre el tocino y revuelva hasta que la harina se mezcle uniformemente con la grasa.

Vierta el vinagre, el azúcar y el agua, luego cocine a fuego lento hasta que el aderezo espese.

Vierta el aderezo de tocino caliente sobre las patatas, mezcle bien y sirva tibio.