Немецкий картофельный салат

Картофель отварите до готовности, затем очистите его от кожицы и нарежьте кусочками.

Обжарьте бекон до хрустящей корочки и слейте лишний жир, оставив достаточно, чтобы покрыть сковороду.

Посыпьте бекон мукой и перемешивайте, пока мука не смешается равномерно с каплями.

Влейте уксус, сахар и воду, затем варите, пока заправка не загустеет.

Полить картофель горячей заправкой из бекона, хорошо перемешать и подавать теплым.