Ensalada De Patata Alemana

Pelar las patatas cocidas y cortarlas en rodajas finas.

Fríe el tocino cortado en cubitos hasta que esté crujiente, luego retíralo y reserva 1/2 taza de grasa.

Licue el azúcar, la harina, la sal y la pimienta, luego agregue la mezcla a la grasa para hacer una pasta suave.

Agregue el vinagre de sidra y el agua y hierva de 2 a 3 minutos para que espese.

Combine la salsa, las papas y las cebollas verdes en la sartén, déjelas reposar cubiertas con una toalla durante 3 a 4 horas y espolvoree con tocino antes de servir.