Salada de Batata Alemã

Descasque e corte em fatias finas as batatas cozidas.

Frite o bacon em cubos até ficar crocante, retire-o da frigideira e reserve 1/2 xícara de gotas.

Misture o açúcar, a farinha, o sal e a pimenta nas gotas para fazer uma pasta lisa.

Adicione o vinagre de cidra e a água e ferva por 2 a 3 minutos, mexendo até o molho engrossar.

Dobre o molho e a cebolinha nas batatas, deixe descansar por 3 a 4 horas sob uma toalha e cubra com o bacon crocante.