سلطة البطاطس الألمانية

قشري البطاطس المطبوخة وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

اقلي مكعبات اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة، ثم أخرجيها من المقلاة واحتفظي بنصف كوب من المرق.

يُضاف السكر والدقيق والملح والفلفل إلى المرق للحصول على عجينة ناعمة.

يُضاف خل التفاح والماء ويُغلى لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة.

ضعي الصلصة والبصل الأخضر في البطاطس، واتركيها لمدة 3 إلى 4 ساعات تحت المنشفة، ثم ضعي فوقها لحم الخنزير المقدد المقرمش.