/7801461-c0f0a7e2d2ff439399cc21cd547a3e53.jpg)
ملفوف الجدة المجري المحشو، نسخة مختلفة من الطباخ البطيء
هذه وصفة انتقلت من جدتي، مع بعض الاختصارات التي وافقت عليها.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
جلب وعاء كبير من الماء ليغلي.
يُطهى الملفوف في الماء المغلي حتى تنفصل الأوراق الخارجية بسهولة عن الرأس، لمدة 3 إلى 5 دقائق.
افصل الأوراق واتركها تبرد.
احتياطي 1 1/2 كوب ماء الطبخ.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة.
أضف البصل والثوم. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
ضجة في الأرز الرطب. يُطهى ويُحرَّك حتى تتبخر الرطوبة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
يُرفع عن النار ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا.
اخلطي لحم البقر والنقانق والبيض معًا في وعاء كبير.
ضجة في خليط الأرز المبرد.
ضعي كمية من خليط اللحم البقري بحجم كرة الجولف على الطرف المضلع من ورقة الكرنب. نشمر، الدس في الجانبين.
كرر ذلك مع خليط اللحم البقري المتبقي وأوراق الكرنب.
ضع اللفائف على جانب التماس لأسفل في طباخ بطيء.
تغطية مع عصير الطماطم.
صب ماء الطبخ المحجوز في الأعلى.
طبخ على ارتفاع لمدة 30 دقيقة.
قم بالتبديل إلى المستوى المنخفض واطهيها لمدة 6 ساعات ونصف.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً