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おばあちゃんのハンガリー風キャベツの詰め物、スロークッカーのバリエーション
これは私の曽祖母から受け継がれたレシピで、彼女が認めたいくつかの近道が含まれています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に水を沸騰させます。
キャベツを沸騰したお湯で、外側の葉が頭から簡単に剥がれるまで3〜5分間茹でます。
葉を切り離して冷まします。
調理用水を1 1/2カップ取っておきます。
大きなフライパンに油を熱します。
玉ねぎとニンニクを加えます。半透明になるまで約5分間かき混ぜます。
濡れたご飯を混ぜます。水分が蒸発するまで約1分間かき混ぜます。
火から下ろし、約5分間冷まします。
大きなボウルに牛肉、ソーセージ、卵を入れて混ぜ合わせます。
冷ましたご飯混合物をかき混ぜます。
キャベツの葉のリブ部分にゴルフボール大の量の牛肉混合物を置きます。サイドを押し込みながらロールアップします。
残りの牛肉混合物とキャベツの葉でも繰り返します。
ロールの縫い目を下にしてスロークッカーに置きます。
トマトジュースで覆います。
取っておいた調理用水をその上に注ぎます。
「強」で30分間調理します。
弱に切り替えて6時間半調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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