/7801461-c0f0a7e2d2ff439399cc21cd547a3e53.jpg)
Голубцы, фаршированные бабушкой по-венгерски, вариант в мультиварке
Это рецепт, переданный мне от моей прабабушки, с некоторыми упрощениями, которые она одобрила.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Доведите большую кастрюлю воды до кипения.
Варите капусту в кипящей воде, пока внешние листья не начнут легко отделяться от кочана, 3–5 минут.
Отделите листья и дайте остыть.
Оставьте 1 1/2 стакана воды для приготовления пищи.
Нагрейте масло в большой сковороде.
Добавьте лук и чеснок; варить и перемешивать до прозрачности, около 5 минут.
Добавьте влажный рис; варите и помешивайте, пока влага не испарится, около 1 минуты.
Снимите с огня и дайте остыть, около 5 минут.
Смешайте говядину, колбасу и яйцо в большой миске.
Вмешайте остывшую рисовую смесь.
Поместите говяжью смесь размером с мяч для гольфа на ребристый конец капустного листа; свернуть, подвернув бока.
Повторите то же самое с оставшейся говяжьей смесью и листьями капусты.
Поместите рулеты швом вниз в мультиварку.
Залить томатным соком.
Сверху налейте оставшуюся от варки воду.
Готовьте на высокой мощности 30 минут.
Переключитесь на режим «Низкий» и готовьте 6,5 часов.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий