Pastel de limón de la abuela
El pastel de limón de la abuela es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. azúcar, 1/3 c. maicena, 1 1/2 c. agua, 3 cucharadas. mantequilla y 1/4 c. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Mezcle el azúcar y la maicena en una cacerola.
Agregue gradualmente el agua. Revuelva a fuego medio hasta que la mezcla espese y hierva 1 minuto. Incorpora lentamente la mitad de la mezcla caliente a las yemas de huevo ligeramente batidas. Incorporar el resto de la mezcla caliente.
Hervir 1 minuto, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego.
Continúe revolviendo hasta que quede suave. Incorpora la mantequilla, el jugo de limón y la ralladura de limón.
Vierta el relleno caliente en la base del pastel horneado.
Cubrir con merengue.
Hornee de 10 a 15 minutos a 350°.
🍷 Maridajes Perfectos
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