Griechischer Couscous

Name: Griechischer Couscous
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 1/4 cup Hühnerbrühe; 1/2 cup Wasser; 1 teaspoon gehackter Knoblauch; 1/2 cup Perlencouscous (israelisch).; 1/4 cup gehackte sonnengetrocknete Tomaten; 1/4 cup geschnittene Kalamata-Oliven; 2 tablespoons zerbröckelter Feta-Käse; 1 cup Kichererbsen aus der Dose, abgespült und abgetropft; 1 teaspoon getrockneter Oregano; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 tablespoon Weißweinessig; 1 1/2 teaspoons Zitronensaft

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 3 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Griechisches Couscous ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 25 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus ¼ Tasse Hühnerbrühe, ½ Tasse Wasser, 1 Teelöffel gehacktem Knoblauch, ½ Tasse Perlencouscous (israelischem Couscous) und ¼ Tasse gehackten sonnengetrockneten Tomaten und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 5 min

Portionen 3

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 3

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 254

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.6g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 592mg 26%

Kohlenhydrate gesamt 42.4g 15%

Ballaststoffe 5.8g 21%

Zucker gesamt 2g

Eiweiß 9g 18%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Hühnerbrühe und Wasser in einen Topf geben, den Knoblauch einrühren und zum Kochen bringen.

Den Couscous einrühren, die Pfanne abdecken und vom Herd nehmen.

Lassen Sie den Couscous ca. 5 Minuten stehen, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist. Mit einer Gabel auflockern.

Lassen Sie den Couscous auf warme Temperatur abkühlen.

In einer großen Servierschüssel Couscous, sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, Feta-Käse und Kichererbsen leicht vermischen.

Oregano, schwarzen Pfeffer, Weißweinessig und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischen und über die Couscous-Mischung gießen.

Zum Servieren noch einmal umrühren.