Couscous grec

Versez le bouillon de poulet et l'eau dans une casserole, incorporez l'ail et portez à ébullition.

Incorporer le couscous, couvrir la casserole et retirer du feu.

Laissez le couscous reposer jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée, environ 5 minutes ; remuer avec une fourchette.

Laissez le couscous refroidir à température élevée.

Dans un grand bol de service, mélanger légèrement le couscous, les tomates séchées au soleil, les olives, le fromage feta et les pois chiches.

Mélangez l'origan, le poivre noir, le vinaigre de vin blanc et le jus de citron dans un petit bol et versez sur le mélange de couscous.

Mélangez à nouveau pour servir.