Kartoffeln nach griechischer Art

Name: Kartoffeln nach griechischer Art
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup Olivenöl; 1 1/2 cups Wasser; 2 cloves Knoblauch, fein gehackt; 1/4 cup frischer Zitronensaft; 1 teaspoon getrockneter Thymian; 1 teaspoon getrockneter Rosmarin; 2 cubes Hühnerbrühe; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 6 Kartoffeln, geschält und geviertelt

⏱️ Fertig in 2h 20m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 4 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

„Kartoffeln nach griechischer Art“ ist ein einfaches Rezept und kommt der Realität am nächsten, was ich erreichen kann. Das Beste ist, dass Sie es beim Backen an Ihren Geschmack anpassen können. Manchmal füge ich noch etwas Zitrone hinzu. Die Kartoffeln sind saftig und passen hervorragend zu grünen Bohnen und gebackenem Hühnchen mit etwas Salsa und Feta obendrauf.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 2h

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/3 cup Olivenöl

1 1/2 cups Wasser

2 cloves Knoblauch, fein gehackt

1/4 cup frischer Zitronensaft

1 teaspoon getrockneter Thymian

1 teaspoon getrockneter Rosmarin

2 cubes Hühnerbrühe

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

6 Kartoffeln, geschält und geviertelt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 418

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.5g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 599mg 26%

Kohlenhydrate gesamt 58.6g 21%

Ballaststoffe 7.4g 26%

Zucker gesamt 2.9g

Eiweiß 7g 14%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Wasser, Knoblauch, Zitronensaft, Thymian, Rosmarin, Brühwürfel und Pfeffer vermischen.

Die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Boden einer mittelgroßen Auflaufform verteilen.

Die Olivenölmischung über die Kartoffeln gießen.

Abdecken und 1 1/2 bis 2 Stunden im vorgeheizten Ofen backen, dabei gelegentlich wenden, bis es zart, aber fest ist.