ग्रीन चिली चिकन एनचिलाडा कैसरोल

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में तेल गरम करें; हरी मिर्च, प्याज, शिमला मिर्च, मक्का, काली फलियाँ और लहसुन को प्याज और शिमला मिर्च के नरम होने तक, 5 से 7 मिनट तक भूनें।

कड़ाही को आंच से उतार लें.

सब्जी मिश्रण में चिकन, 1/2 कप एनचिलाडा सॉस और काली मिर्च मिलाएँ।

11x17 इंच के कैसरोल डिश के तले में 1/4 कप एनचिलाडा सॉस फैलाएं।

18 टॉर्टिला क्वार्टर के एक तरफ को खट्टा क्रीम से हल्के से कोट करें और कैसरोल डिश में खट्टा क्रीम की तरफ ऊपर की ओर व्यवस्थित करें।

चिकन मिश्रण का 1/2 भाग टॉर्टिला परत पर फैलाएँ।

बचे हुए चिकन मिश्रण में हरी मिर्च साल्सा मिलाएँ।

कैसरोल डिश में चिकन मिश्रण परत पर 1/2 कप मैक्सिकन पनीर मिश्रण छिड़कें; 10 टॉर्टिला क्वार्टर के साथ शीर्ष पर।

टॉर्टिला परत के ऊपर 1/4 कप एनचिलाडा सॉस डालें और चिकन-सालसा मिश्रण से ढक दें; 1/2 कप मैक्सिकन चीज़ मिश्रण डालें।

14 टॉर्टिला क्वार्टरों को खट्टी क्रीम से हल्के से कोट करें और पनीर की परत के ऊपर खट्टी क्रीम की तरफ नीचे की ओर व्यवस्थित करें।

टॉर्टिला के ऊपर 1 कप एनचिलाडा सॉस फैलाएं और ऊपर बचा हुआ पनीर डालें।

पहले से गरम ओवन में पकने तक और पनीर के उबलने तक, 20 से 25 मिनट तक बेक करें।