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青パパイヤサラダ（ソムタムマラコール）
このパパイヤサラダは軽くて爽やかです。デカ盛りでも簡単に食べられて、大満足です。おまけに、このサラダはとてもヘルシーです。私は辛いのが大好きなので、時々追加の唐辛子を追加します。それがこのレシピの素晴らしいところです。個人の好みに合わせて簡単にカスタマイズできます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
ピーナッツを天板に置きます。
予熱したオーブンで、香ばしく焼き色がつくまで7〜8分焼きます。
5分間冷まします。
ローストしたピーナッツ、タイ唐辛子、ニンニク、干しエビ、砂糖を乳鉢と乳棒またはフードプロセッサーで粉砕します。
ライム果汁と魚醤を加えて混ぜてドレッシングを作ります。
パパイヤ、トマト、インゲン、ニンジンをドレッシングで和えます。
塩とコショウで味付けします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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